こんにちわ、akiko（@__iejin__)です
▶️またまた自宅BBQ！予算は？仕込みは？悩みに悩んでこんなメニューに
先日投稿した自宅BBQ無事終わりました！！
大人9名、子ども8名の17名大集合
ご飯は全てうちで用意することにして会費制
大人 2000円 子供 1000円 で収めました
あ、ドリンクは各自持参です
リッチな部分と超節約な部分を織り交ぜて
なんとかみんなのお腹を満足させることに（多分）成功！！
当日は女性陣とお喋りしながら
前菜出したりドリンク出したりしたので
写真がない！！！ここ、マジで反省点。。
無計画ブロガー・・・
いつも思う、どんな投稿するか決めておいて
それに合わせた写真を撮らないとあかんって
しかし、一人で全部するの無理〜専属カメラマンが欲しい・・・
ってことであまり写真はありませんが！！
前菜は
・鰹のたたき ガーリックオイルがけ
・タラモサラダ
・スモークサーモンとクリチ、ディルのポテサラ
・ハーブナッツ
キムチ２種
友人からじゃがいもをたくさん貰ったので、
ポテトサラダ多め・・・節約ポイントw
大人はビール片手につまみを楽しんでもらって
その間、子供達にウインナーやカルビ、とうもろこしを焼いて
子供のお腹を満たしていったん子供は部屋の中へ
おやつを分けっこしながら仲を深めておりました♡
そして、大人は焼き鳥からスタート！！
豚のネギ巻きを友人から教えてもらって作ったら
すんごい好評！！
見た目も盛り上がるし、これは鉄板で作ったほうがいいかも
焼き鳥は自分で串打ちしたのですごく安く済みました
・鶏もも
・せせり
・皮
・砂肝
・ネギの豚巻き
を仕込みました！
ここも大事な節約ポイントです〜
自分で作ると安く済む〜
焼き鳥の間に、サムギョプサルも！！
お肉はこれですが・・・硬かった泣
・ネギのナムル
・にんじんラペ
・きゅうりの千切り
キムチもやし、キムチ、サンチュを用意
そして一番大事なのは
・サムジャン！！
手作りサムジャンが大好評でした！！
いくらもいい子に側におりました♡
あとは焼くだけのステーキ肉を焼いて
メンズはお腹いっぱいになって
子供達を連れて公園行ってくれました！
その間に母達は撤収作業！！
みんなで協力してサクサク片付けていきます〜
寝ている間にモルックで結界をはられた犬
室内は、もう一度テーブルをセッティングして
キャンドルを焚きまくる！！
ワイン用のおつまみをドカンと出します
サラミ、ハモンセラーノ、キャロットラペと紫キャベツのラペ、スタッフドバケット、トマトとモッツァレラのバジルソースあえ、バジルバケット
バジルソースは前日たまたま頂いたので仕込んだもの
このタイミングでつまみが出てきたことに
みんなワッと喜んでくれたので
やっぱり冷たい前菜は最後に出すのがいい
昔はBBQの最初にこんな感じのプレート出してたけど
外に出すとすぐにぬるくなって美味しく無くなる・・・
そして、ビールに合わない気がする！！
この辺の前菜は、まったりワインを飲む時家の中でつまむのがベスト！！
と反省して、このタイミングになりました
BBQでお腹いっぱいでも
最後はワイン飲みながら談笑して、軽く摘みたい〜
となることが多いので
このタイミングでおしゃんなつまみを出すのおすすめです♡
ほんとはデザートプレートとか出したかった泣
次は出すそ〜！！
そんなこんなで無事BBQを終えることができました！！
みんなが21時に帰って、その後片付けして0時にはキッチン周りもリセット完了
うわ〜！！って布団に倒れ込む瞬間が好きです
頑張った〜っていう充実感！！
今回の反省点は
・丁寧に料理を説明できなかったこと
・サムギョプサルのサンチュの水が完璧に切れていなかったこと
・揚げ物が少なかったこと
・大人用の甘味を作れなかったこと
・バジルのバケットの焼きが甘かったこと
この辺がひっかかっています・・・が！！
次回はこの辺り改善して挑もうと思います
何回やっても毎回反省と改善が見つかるホムパ。
大変だけど、やっぱり楽しい！！
次回に向けて、日々新メニュー発掘に勤しみます
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