料理

こんにちわ、akiko（@__iejin__)です先週末のご飯の記録とともに・・・土曜日はこどもリクエストで餃子DAY我が家の餃子は、ミンチに豚バラの荒微塵を混ぜますよりジューシーにするためキャベツは塩で揉んで水分をきゅっと絞りました味がボ...

こんにちわ、akiko（@__iejin__)です哀愁漂ういくら・・・クリスマス週間はコスプレして公園散歩してましたw小型犬のコスプレと違ってとにかくデカい！！目立つ！！恥ずかしい〜人間用の服、肩周りがパンパンですさて、友人との合同クリスマ...

こんにちわ、akiko（@__iejin__)ですクリスマスから忙しすぎて投稿もできないまま年末年始の帰省おせちの話すらもはや今さらなのにクリスマス会の投稿・・・お許しあれ仕込まれたものたち今回ケーキも担当させていただきましたテーブルコーデ...

こんにちわ、akiko（@__iejin__)ですついに次男のクラスが学級閉鎖・・・インフル、コロナが流行っているようですねクリスマス無事に迎えられますようにスペイン土産のフォアグラ用赤ワインソースを仕込む淡路島旅行、そらヴィラ編です今回そ...

こんにちわ、akiko（@__iejin__)ですやっと秋っぽい気候になってきましたねほぼ料理のことしか載せていないインスタですが久々に投稿すると・・・必ずフォロワーが減る〜！！こんなやつフォローしてたな・・・すぐ登録解除しなきゃ！ってなる...

こんにちわ、akiko（@__iejin__)です昨日は、夏野菜料理をたくさん消費するご飯タコスライスに、茄子のアラビアータ、キウイと生ハムのマリネですキウイマリネは初めてキウイの鮮やかなグリーンが可愛いマリネ酢は、酢：オイル：砂糖＝１：１...

こんにちわ、akiko（@__iejin__)です過去は振り返らないと言ったくせにしっかり過去ネタを投稿していきます今日はお盆に長崎から親戚が来た時に、ランチを振る舞った時の記録を少し前日までの仕込みメニュー構成【メイン】サーモンのコンフィ...

こんにちわ、akiko（@__iejin__)ですここ最近ハマっている料理家さん大橋みちこさんきっかけはこのレシピ友人が振る舞ってくれたのですが本当に美味しすぎびっくり〜！！そこれこの方のインスタを拝見したら食材の使い方が新しくて面白い！！...