おやつ作り 【クッキーシュークリーム】大失敗からのリベンジ！！
こんにちわ、akiko（@__iejin__)です前回の投稿で話したクッキーシュークリームの話ルソンシエルさんレシピで本とYouTube見ながら作りましたしかし大失敗！！まず、タネが緩すぎてでろ〜んってなった時点でおかしいと気づいたその上に...
2024-03
おやつ作り 
料理 【鈴木シェフのボロネーゼ】肉の旨みを楽しむ本格パスタに舌鼓
こんにちわ、akiko（@__iejin__)ですなかなか暖かくならない・・・なんで〜畑のドックランにて隙間時間に行った畑のドックラン、いつ行っても楽しい・・・こんなドックランを経営したいな〜と思う今日この頃またまたお料理の話ですこちら先週...
料理 【魚介のブイヤベース】魚介の旨みが堪らない一品！！
こんにちわ、akiko（@__iejin__)です今日もお疲れのいくらカフェで働くようになって2ヶ月多少料理が好きなおばちゃんですが飲食業界のキッチンは未経験いかに使えないか思い知らされていまーす！！主婦とプロの違い・・・経験者との差・・・...
おやつ作り 【手作りバスクチーズケーキ研究】もうチーズケーキは買わない！！
こんにちわ、akiko（@__iejin__)です今日はホワイトデーですね子供達がバレンタインのお返しにお菓子を作りたいというので私は今更ながら先日バスクチーズケーキを試作しました〜！！参考にしたレシピはこちらいろいろなレシピを見て、一番信...
おうちパーティ 【ひな祭りパーティー】いくらが主役？のうちご飯
こんにちわ、akiko（@__iejin__)です毎日鬼のような速さで過ぎていきますね・・・仕事を始めて一月が経ちました・・・時間がない！！笑いや、あるんだけどフルタイムで働く方を尊敬する毎日ですよカフェで働くと創作意欲が刺激されて帰ってか...