料理

【手作りサルシッチャ】イタリアンな手作りソーセージ

こんにちわ、akiko(@__iejin__)です春休みが終わって自分の時間も少しずつ増えますねいつかの風景そもそもランドセルを放置しすぎだろ姿見を撮ろうとしたら映り込んでいた白いやつ子供の通学帽が大好きなんです(臭いから?)厳重に注意され...
料理

【肉汁ハンバーグへの道】やっと掴んだハンバーグのコツ

桜が満開でやっっと春到来ですね写真が上手な友人がいつもいい写真スポットに誘ってくれて素敵な1枚を撮ってくれますこの写真お気に入りこれもお気に入り!!主人といくらこれは家族でお花見に行った時の写真なかなかいい一枚が撮れないので家族はうんざりし...
おやつ作り

【クッキーシュークリーム】大失敗からのリベンジ!!

こんにちわ、akiko(@__iejin__)です前回の投稿で話したクッキーシュークリームの話ルソンシエルさんレシピで本とYouTube見ながら作りましたしかし大失敗!!まず、タネが緩すぎてでろ〜んってなった時点でおかしいと気づいたその上に...
料理

【鈴木シェフのボロネーゼ】肉の旨みを楽しむ本格パスタに舌鼓

こんにちわ、akiko(@__iejin__)ですなかなか暖かくならない・・・なんで〜畑のドックランにて隙間時間に行った畑のドックラン、いつ行っても楽しい・・・こんなドックランを経営したいな〜と思う今日この頃またまたお料理の話ですこちら先週...
料理

【魚介のブイヤベース】魚介の旨みが堪らない一品!!

こんにちわ、akiko(@__iejin__)です今日もお疲れのいくらカフェで働くようになって2ヶ月多少料理が好きなおばちゃんですが飲食業界のキッチンは未経験いかに使えないか思い知らされていまーす!!主婦とプロの違い・・・経験者との差・・・...
おやつ作り

【手作りバスクチーズケーキ研究】もうチーズケーキは買わない!!

こんにちわ、akiko(@__iejin__)です今日はホワイトデーですね子供達がバレンタインのお返しにお菓子を作りたいというので私は今更ながら先日バスクチーズケーキを試作しました〜!!参考にしたレシピはこちらいろいろなレシピを見て、一番信...
おうちパーティ

【ひな祭りパーティー】いくらが主役?のうちご飯

こんにちわ、akiko(@__iejin__)です毎日鬼のような速さで過ぎていきますね・・・仕事を始めて一月が経ちました・・・時間がない!!笑いや、あるんだけどフルタイムで働く方を尊敬する毎日ですよカフェで働くと創作意欲が刺激されて帰ってか...
おやつ作り

【意外に簡単】バレンタインは手作りカヌレ!!

こんにちわ、akiko(@__iejin__)です今朝の散歩先週のバレンタインのお話です毎年主人リクエストのものを作るのですが今カヌレブームの主人からやっぱりカヌレをリクエストされました!!買うとやたら高いし、ずっと自分で作りたいと思ってい...
料理

【犬育てと仕事と趣味と家事と】仕事始めてパンクしかけてた話

こんにちわ、akiko(@__iejin__)ですかなりブログ更新が滞ってしまいました申し訳ない・・・梅祭りに行きましたついに2月から始まった仕事生活がバタバタすぎて、自分の時間捻出できずでした職種はカフェのキッチンです!ずっと料理の勉強が...
料理

今週のいくらの不調と有元葉子さんなご飯まとめ

こんにちわ、akiko(@__iejin__)です先日ワンニャンドームというイベントに行きましたしつけ教室の先生が頑張っていました犬連れOKだったので、沢山のわんこ!!人もすごかった泣お友達わんこにも会えて大満喫名古屋ドーム前で撮影犬グッズ...