こんにちわ！！・・・
安心してください、食べてますよ！！
詳しくはこちらをどうぞ🔻
昨日は朝から３連続阻止できたんですが・・・
私がお風呂に入って、主人が子供と遊んでるときに・・・
なんか臭いと思ってそっと近づいたら、食べてるいくらと主人の目が合ったらしい。
お風呂にも１階からダメ〜！！って叫び声が聞こえてきて、
「お尻と口洗ってあげて・・・」
とパスしてきました え、私今裸
餌をブレンドしたけど、普通にだめでしたね〜
ちなみに餌はこれです！！
ブリーダーさんもこの２つを使っていたらしい
あと、食べが悪くなった時にミルクをかけたりしています
これでふやかすと、全部ペロリです！！ミルク最強・・・
食糞に関しては、別の対策を試そうと思います！！なかなか難しいっす。でも、全然大丈夫。いつかは治るはず〜
さて、今回はとてもおすすめのお鍋があるのでご紹介させてください！！
年末にかけて必ずやるのが
「鶏煮込みそば」
椎茸だしと鶏出汁でお蕎麦をいただくんです
有元葉子先生のレシピを私流にアレンジ
参考にした本はいつものこれ
本当に簡単で美味しいのでレシピご紹介
【鶏煮込みそば】３〜４人分
材料
- 蕎麦（中華そばでも） ３玉（乾麺は硬めに下茹でしておく）
- 骨つきのぶつ切り鶏肉(手羽元など) 500g
- 青梗菜 ４株 ２〜３等分にきる
- 干し椎茸 ５〜８枚 水で戻して半分に切る
- 生姜 1片 皮付きのまま潰す
- 長ネギ 青い部分1本
- ごま油 大１
- 酒 大１
- 薄口醤油、みりん、塩、粗挽き黒胡椒 各適量
①大鍋にごま油を温め、骨つき肉を入れしっかり焼き色をつける。その後椎茸、椎茸の戻し汁を加え、被るくらいの水を入れて強火で煮る
②沸騰したら、生姜とネギを加えてアクを取りながら弱火で1時間煮る
③酒、塩、薄口醤油（東マルがお勧め）、みりんで味を整え、生姜とネギを除く家に鶏ガラだしのストックがあれば、ここでプラスすることもあり
④最後に青梗菜と麺を入れて黒胡椒を振っていただく
ポイントは、椎茸の出汁と骨つき肉です！！とにかく出汁が超絶うまい
そしてなんといっても、黒胡椒！！びっくりするくらい合います
我が家は、このお蕎麦で年越ししました
主人に
「おまっっ！！出汁の魔術師やな・・・」
と言われました
そして、
「その出汁捨てないで！！明日飲むから！！」
と懇願されたのでガッツポーズ！！
ただ、子供が蕎麦よりラーメンの方が良かったみたいなので、今日は中華麺でやろうかな・・・（記事書いてたらまた食べたくなってきた笑）
こんな感じで鍋ごと食卓に出していただきます
ちなみにこの日の副菜は
残り野菜の天ぷら（さつまいも、れんこん、紫蘇などあり物で）
特売の中トロ切り落とし（なんと980円！田舎万歳）
ふるさと納税のいくら
となっております
大晦日は元旦のおせちのために軽くするのが我が家流
すき焼きは30日にやりました
もちろんこれもふるさと納税のお肉
今年もふるさと納税全部レポしまくろうと思っていますので・・・お楽しみに！！
そして大晦日のいくらちゃん
４キロで長男がギリギリ持てるくらい
なんか来た時よりお顔がどっしりしてる
イケゴルの上に座るのが好き
奇跡的にイケゴルに挟まれてた
大晦日、あと30分で息子たちはギブ
この後夫婦でジャンプして2023を迎えました
今更ながら、大晦日のレポでした〜
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