こんにちわ、akiko(@__iejin__)です
今日はバレンタインですね!我が家は今年はモンブランタルトも作りましたよ👇
▷【バレンタインデーに】手作りモンブランタルトが意外に簡単でびっくり
今朝はいくらのワクチンのため動物病院へ
先生に尻尾ふりふり、注射も痛がることなく速攻で終了!!とにかく院内の人という人に尻尾を振りまくる・・・恐るべし社交性。
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帰る前に近くの競技場に寄って少しだけお散歩
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初めて見る陸上競技場に興味津々
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中で走っている人をじっと見つめていました。全てのことが新鮮だよね。できる限りいろんな経験をさせて新しい景色を見せてあげたい
しかし施設内はわんこ禁止なので、あなた一生入れないよ・・・
さて、今日は即席ホワイトソースを使った料理をご紹介
私はルーを作り置きしています!!でも、時間もかかるしハインツのホワイトソースで全然いいかと笑
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作り方は簡単!!バター35g、サラダ油35gを鍋に入れ、弱火で溶けたら小麦粉100gを入れて粉に火が通るまでじっくり炒めるだけ!!3週間くらいを目安に使い切ります
パサパサからツヤツヤになったら、小瓶に入れるかジップロックで薄くして冷蔵保存
全部バターにすると固くなってスプーンですくえないので、半量を油にします
これに牛乳を加えたらポタージュになったりホワイトソースになったり!!
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参考にしたのはこの本↑古い本ですが、おばあちゃんの知恵袋的な話がいっぱいで勉強になります
こちらを使って朝ごはんに作ったのはクロックムッシュ
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ソースはコンソメや塩胡椒で味を整えます
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8枚切りのパンをトーストしてホワイトソースとハムを乗せます
さらにパンを重ねて、その上にホワイトソースとチーズ
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こちらをまたトーストしたら出来上がり!!
とろ〜ん!!
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これがグラタン大好きな長男に大ヒット!!控えめに言って超美味しかった〜
次はコーンとか入れて、ハムをベーコンにしたい。大人はマスタードやブラックペッパーを効かせて・・・広がる妄想
さらに昨日はミラノ風ドリアを!!
ターメリックライスはこちらを参考に!!
ホワイトソースをターメリックライスにたっぷり乗せまして
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真ん中を開けてミックスチーズを
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先日倍量作っていたミートソース!!ミートソースはいつも倍量作って半分冷凍します
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そしてグリルのグラタンモードで焼きます
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グラタンという標準設定で焼きましたが、真ん中のミートソースが焦げまして!チーズはいい感じなんだけど〜少し時間少なめの方が良さそうです
焦げ!!!!!
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ちょっと焦げすぎ?え??でも味はバッチリでした
ちなみに野菜たっぷりスープをホットクックで
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野菜スープモードで25分で出来上がる!ウインナーは縮むから終了5分前に入れます〜
とにかく野菜をいっぱい入れてほっとくだけなんで、超楽!!子供が大好きな定番スープです
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ホットクックは疲れている時に助けてくれる助っ人のような存在・・・
またおすすめレシピもまとめようと思います
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今朝はいくら穏やかだったな・・・
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朝から楽しそう!!次男はモンブランも食べて
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口にクリームついてます
最近料理ネタが多いので、収納やインテリアもがんばりますね・・・
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ベットを買ってあげたい・・・
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大型犬用のベット、可愛いやつ少な!!
このブラウス安いし可愛い・・・
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このオリーブオイルも映える・・・ボトルが可愛い
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このマグ買おうか悩んでます・・・
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これスープにいい。スープカップ欲しいです
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物欲尽きない・・・