こんにちわ、akiko（@__iejin__)です
少し前になりますが、菜の花といくら
ちょっと可愛過ぎませんか
散歩終盤で息が上がっている時の犬の顔
この笑顔が大好き
ただ暑くてハアハアなってるだけだけど
今は朝8時からお散歩していますが
そろそろ地獄の早朝散歩が始まります・・・
5時に起きて散歩するの・・・嫌〜！！！٩( ᐛ )و
犬も朝起こすと結構迷惑そうな顔するからな・・・
てことで、菜の花とホタルイカのパスタを作りました
家で作るからには
菜の花もホタルイカもたっぷり！！
ニンニクたっぷりにしてシンプルに塩とブラックペッパー
美味しいオリーブオイルさえあれば絶対美味しい
ホタルイカの持つ旨みが凄い
これを入れたかった・・・いつか買いたい
この日は、豚のモッツァレア包み焼き
庭のローズマリーの微塵切りをたっぷり入れて
美味しい塩もたっぷり振って
パン粉をつけて〜
オーブントースターで焼きました
なんかね・・・
フライパンで焼いた方が美味しいと思うw
ジューシーさが足りん
半分は冷凍したのでフライパンで揚げ焼きしてみよ
あとね、ふるさと納税でりんごが沢山来たから
若山曜子さんの簡単型なしタルト
これがまたサクサクしてて美味しい
耳のところを子供達と奪い合って食べました
最近バターが高過ぎてタルトが作れない・・・泣
実は来月からやっとこさ新しいお仕事がスタートします！！
仕事のない生活に慣れてしまって
またあの慌ただしい毎日に戻るのか・・・ちと不安。
しかも今は、子供の勉強サポートに時間を使っているので
帰宅後にご飯作りにかける時間があまりないm(_ _)m
いくらの散歩もあるし、習い事の送迎もあるし・・・
慣れるまでは計画的なご飯作りに戻さないとだな
やっぱり子供達とゆっくり話す時間や
いくらと犬友とおしゃべりする時間は確保したい
それが私の元気の源だから
そしてブログも細々続けていきたい・・・
よーっし！！がんばります！！
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