こんにちわ、akiko(@__iejin__)です
2月からやっと働くことになりました!!
いくらの散歩と両立できるかな・・・不安そこかい
キッチン仕事なのですっと立ちっぱなしからの散歩からの家事。
足、むくみまくるだろうな笑
となったら、今のうちにやれることやらないと・・・ってことで
子供達が寝静まったら即パン勉強の時間です!!
掃除とか掃除とか放棄してやりたいことだけやってます
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最近の日課は、夜9時から仕込むこと
むしろ仕込まないといけないという
土曜はマスカルポーネパンを朝から焼きました
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0653.jpg)
3回目にしてやっと一次発酵のコツを掴んで、上手く膨らんだ!
あ〜嬉しい。
種を混ぜてからの常温発酵の時間を2時間にして
ちゃんと1.5倍に膨らんだかどうかの
確認もして!!
とにかく都度確認!!
そしたら今回は満足いくふわっとさに〜
冷蔵発酵、なかなか難しい・・・けど
パンは一朝一夕にあらず!!
ってことで人の倍作って倍失敗して倍学んで行きたいと思います
そして今回は自家製ラムレーズンを入れてみたんですよ
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0648.jpg)
オイルコーディングなしのレーズンに
ラム酒、黒砂糖をたっぷり漬けたもの
これがめっちゃ美味しくて!!
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0654.jpg)
お店のパンやん・・・
旦那も褒めてくれた!!大人な味〜
後もうひと巻きプラスしたいんだよな〜
またマスカルポーネパンは練習します
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2024/01/DSC00907-1.jpg)
こちらの本を見て作っています
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/28de7caf.79ad07b1.28de7cb0.9a0a80dc/?me_id=1322830&item_id=10006214&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsajikame%2Fcabinet%2Fza%2Fza-4562191972314_r.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/287fef1e.098f28e4.287fef1f.90b46034/?me_id=1202898&item_id=10083098&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fglv%2Fcabinet%2Fnewsingle202205%2Fatl-9100-000rak1si.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
そして
前回お話しした、ドックブーツ
お試し用が届きました
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0923.jpg)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/330da5c9.14af3717.330da5ca.9f9e17ba/?me_id=1281003&item_id=10000671&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fauc-golpara%2Fcabinet%2F03018158%2Fimgrc0080667621.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
Lサイズ黒を頼みましたが
めっちゃ口んとこきつい・・・これ1人じゃ絶対無理!
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0924.jpg)
そんでさ、履かせようとしていないのに
いくらがこの靴警戒しすぎて寄ってこない
やな予感すんだろうな
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目の前にチーズあるのに!!!
そのまま寝た
そこちょうど気持ちよかったんだね
賢いんだかアホなんだか・・・
ってことで、意地でもつけてスノーラン行きたいと思います〜
今週末の雪遊びはかなりハードになりそうなので
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/3412dc09.0236b5f3.3412dc0a.b5298906/?me_id=1300372&item_id=10004053&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fdog-choice%2Fcabinet%2Fn%2Fbig-wetsuits.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
こちらも購入!
雪遊びは、ラッシュガードが必須みたいです
長毛種は雪玉ができてしまうので
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2024/01/DSC00917.jpg)
たくさんのゴールデンに会えるのが楽しみすぎるね・・・
その様子もまたお楽しみに!!
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