akiko(@__iejin__)です!!今日はホワイトデーですね!!
主人とじーじ覚えてるかな・・・モンブランタルトのお返しまだ貰ってない
男性にとっては、無駄にエネルギーを使う1日かもしれません・・・
我が家の長男次男の幼馴染の女の子からチョコを貰いましてね!その子達へのお返しにマドレーヌを作りました!
マドレーヌにした理由は・・・その幼馴染の女の子の趣味が貝殻集めだから笑。
絶対喜んでくれるな〜と思って・・・
ついでに一回作ってみたかったっていう・・・
このために、楽天スーパーセールで購入していたのはこちら
千代田金属のミニマドレーヌ型です!!
他の型に比べて異常にお高いこの子・・・
買うまでに徹底的に調べましてね
使い勝手の良さは間違いないのですが、このアンティークっぽさも人気の秘訣のようで
SNSをやっている私としては、写真の素材になるという事は非常に魅力的
娘に引き継いでいくつもりで買いました!(現時点では娘いない)
材料は、富沢商店とKALDIでコーティング用のチョコを
この富沢商店のチョコはテンパリング不要でいいんですよ・・・
問題は、KALDIのこちら
後半にも話してますが、このクーベルチュールのテンパリングが大変だった・・
参考にしたレシピはこちら
この方も千代田金属使ってる〜!!嬉
他のレシピより少し粉が少ないのがポイントみたい!!
実際作ってみて、丁寧でわかりやすかったし、味も間違いないのでおすすめです
動画と違うのは、焼き時間!この型はミニサイズなので、180度で予熱して170度で12分
お手持ちの型に合わせてかえてくださいね!
膨らんでくると、テンション上がります〜!!
ホワ〜〜〜出来た〜!!!
コツを掴んだところで、次からは息子たちも参戦!!
型離れが最高に良くて気持ちいい・・・
子供が作ったやつは、生地を10割入れてしまったのでこんな風にはみ出ちゃってます
これはこれで、出光っぽくて可愛いけど
最後はデコレーションを楽しみます!!
ちなみに私初めてテンパリングなるものをしたのですが、温度管理しながらチョコを温めたり冷やしたり・・・何これマジ大変・・・
最初からテンパリング不要のチョコにすれば良かった・・・!!!
皆さん買うとき気をつけて下さい〜!!お菓子作りど素人はこーゆーとこで躓く
コーティングマドレーヌはこんな感じ
粗だらけですが、可愛いから良し!!
ただ見せただけ・・・あげませんよ〜
下さいの顔・・・ごめんあげないよ〜
インスタ用に撮影も楽しみました
今回の構図は、ウッドボードとアンティークとメインに
やっぱり、リネンのクロスと白いマグカップ、ケーキクーラーが欲しい・・・
ケーキクーラーはこちら
お菓子作りは、最後の撮影まで楽しいですね
エスプレッソカップは、小さい方です
お散歩に行って疲れた後に撮影大会したので、いくらも大人しく遠目から見てました
今回のマドレーヌ作りの様子もインスタのリールにUPしています!ちょっと頑張ったので、是非みて欲しい〜
▷インスタは、akiko(@__iejin__)です!!
それでは次は、牡蠣パーティの話でも^^お楽しみに!!
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