こんにちわ、akiko(@__iejin__)です
急激に寒くなってきて、朝夕の犬の散歩も辛くなってきました
もう帽子にダウンにホッカイロに手袋に・・・
朝から山にでも行くんかって格好
でも、どんなに寒くても、疲れていても
犬の散歩は絶対にしないと!!
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と思うのは、周りのみんなが頑張っているから
そしてそんな仲間と散歩で会うと、楽しいし嬉しいのです
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そして、今日そんなワン友から教えてもらった
干し芋作りの話
この時期は必ず実家のお芋で干し芋を作るそう
うちにも大量のさつまいもがありまして
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そうです、2ヶ月前に大量に収穫したさつまいも!!
こちらを使って、私も初の干し芋作りに挑戦!!
外に3日ほど干すので、寒くて晴れてる日がいいみたい
12月ぐらいから作り出すのが良さそう
作り方はいたってシンプル
まずは、いつも通りに焼き芋作ります
お芋をあらってアルミホイルで巻いて
160度で90分予熱なしでオーブンで加熱します
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8665.jpg)
とろとろに出来上がりました〜!!
とろとろ具合が足りなかったら、時間を追加するといいですよ
それでもトロトロにならなかったら
それはお芋のポテンシャル不足・・・
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8501.jpg)
お芋をむいて両端切り落として
1cmくらいにスライスしていきます
斜め切りすると綺麗に切れます
すっかり忘れて、気づいた時にはほぼ切り終わっていた・・・
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8503.jpg)
そして最後にホームセンターで売っていた干し網で干します!
柔らかすぎて細切りできなくて、2日目に細切りしました
最初から切ってもいいみたいです
夜は室内のパントリーに入れます
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中はこんな感じです〜
パントリーでお芋を干していると必ずやってくる・・・
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8666.jpg)
もうちょっと待って!!
私は3日間干しました
そして出来上がったのがこちら
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8565.jpg)
山盛りです
食べてみると、甘〜い!!!
そして、焼き芋より手が汚れないし
子供達食べやすくて大好評
トースターで焼いたらまあ美味しい
暇さえあれば食べて、気づいたら2日で無くなってしまった
私も相当食べてしまった・・・
健康的なおやつだけど、太ったよね
そして懲りずに次の日にまた作りました
![IMG_8732.jpeg](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/image-5.jpeg)
子供は細切りよりこっちのが好きみたい
そしていくらにもあげましたよ
寝起きに干し芋
でも何も考えずに勝手に食べてました
ただ焼いて干しただけだけど
これは本当にいいおやつになる〜
間違いなく毎年やる季節の家仕事リストに入りました
いくらも気に入りました
干し芋本当に簡単で体にも良くておすすめです!!
是非トライしてみてくださいね
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