料理

今日はクリスマスイブですね！我が家は明日クリスマスディナーの予定なので、昨日までに少し仕込みをしたので紹介しますね＾＾参考になれば嬉しいですざっくりこんな感じで献立は決めてました先日投稿したものと若干変わっております・・・スーパーの特売によ...

こんにちわ＾＾今日は昨日届いた牡蠣を使ってクリスマスの仕込みをしました〜！！そう、牡蠣のオイル漬けです！！毎年作る鉄板レシピきっかけはこれです親戚から毎年牡蠣が届くのですでも、一気にこんなに食べきれない・・・せっかく新鮮な牡蠣を冷凍するのも...

クリスマスメニュー決めましたか？寒くなってきましたね〜私は今日長男のマラソン大会でしたのんびり屋の長男、もう少し気合い入れた方がいいのでは・・・？と親としてむず痒い気持ちで本番を迎えましたが走っている子供達みんなの姿を見て胸に込み上げるもの...

馬場香織さんのほめられレシピを見て今回作ったのは「鶏肉の紅茶煮」です最近気づいたんんですが、キッチンの照明の当たり具合が絶妙で・・・やたら美味しそうに写真が撮れる。食べたら写真負けしてるかもしれない笑お世話になったのはこの本この本を買ったの...

餃子の変わりダレ作って何が美味しいか検証した話です〜！！しつこいくらいに出てくる柚子胡椒。私は間違いなく毎年作ると思う自分で身銭切って色々試して、失敗重ねて、ポイント掴んで、それを発信するのが楽しいカフェ開きたいなってこれまでに１万回くらい...