こんにちわ、akiko(@__iejin__)です
クリスマスネタが続きます・・・
23日に友人のシェフ家族を招いたクリスマス会を無事終えて
24日は家族で過ごすクリスマス
次の日は朝からせっせとタルト作り!!
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最初に丸めずに生地を伸ばすとこんな歪な形に・・・
定規をルーラーがわりにして約3mmの厚さに
冷凍してあったタルト生地を使って
空焼きている間にアーモンドクリームを作ります
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8985.jpg)
私はまず生地を空焼きしてからダマンドを入れて焼きます
そのほうがサクサクになるから!!
でも焦げやすくもなるのでちょいちょい様子を確認しながら
アルミホイルでフチの焦げ防止
カスタードクリームをレンチンで簡単に作り、仕上げは夕方で大丈夫!!
さあ、お昼はいくらを連れてお出かけです
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ドックカフェ柴久園さんに行ってきました!!
なぜなら、今日菓子まきがあるらしくて
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8999.jpg)
冬はこたつ席もある〜!!
やっぱり1匹だと落ち着いている・・・
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8995.jpg)
自然薯定食と、チーズカレー定食、山盛りフライドポテト
4人でシェアして頂きました
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9008.jpg)
小さめのドックランもあり
いくらも走り回ってストレス解消
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9020.jpg)
卓球台もあるから、子供たちも楽しめるカフェなんです
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9022.jpg)
ボールにいちいち反応する犬
ちょ、まじで破壊しそうだからやめて
そしてお楽しみのお菓子投げ!!
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これタダで参加できるの有り難すぎる!!
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9010.jpg)
袋いっぱいのお菓子ゲットした長男
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9031.jpg)
こんなに沢山ゲットです〜!!
子供達大満足!!
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9029.jpg)
柴久園さんありがとうございました!!
さあ次は家に帰って、タルトの続きです
ソファに座ってはいけません
時間がなさすぎてキッチンが大混乱
あまりの汚さに写真が撮れませんでした・・・が!!
苺1パックでできる、こちらを作りました!!
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9034.jpg)
タルトの下にはディプロマットクリーム!!
生クリームとカスタードを合わせたものです
カスタードクリームはレンチンでできる手抜きのこちら
これ時間ない時、簡単なのでオススメです
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寝ていたいくらの前でパシャリ
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9037.jpg)
無理やり犬と撮影する
こちらは半分シェフファミリーにお裾分けしました!
そして、シェフはシェフで
昨日余った鶏肉でローストチキンを届けてくれたんです泣
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9052.jpg)
じーじに食べてもらってってディナープレートにして・・・神ですか!!
これがまた美味しすぎて・・・!!!中まで味が染み染み
こっちは鶏肉のコンフィ
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これも舌の上で溶けてなくなりました・・・
コンフィまだ作ったことないので、来年初挑戦したい!
後は昨日の牡蠣のオイル漬けをパスタにリメイク
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9049.jpg)
みじん切りにした牡蠣に生クリームと塩昆布
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_9058.jpg)
青紫蘇との相性もバッチリ
昨日の残り物とシェフの差し入れでお腹いっぱいのイブでした
慌ただしかったけど
とにかく楽しくて美味しいクリスマスを過ごせました
さあ次は年末に向けて・・・
ふるさと納税しなきゃ!!
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いくらもプレゼントゲット
メリークリスマス!!
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