キャンプに行ってから
料理へのモチベーションが上がり
新しいレシピに日々挑戦してます
色々と試していかないと、いざと言う時に
何も思い浮かばないもんね
ってことでここ最近のうちご飯
まずはシチリア風ポテトサラダ
有元さんのレシピを参考にしました
リンク
こちらの本、みてるだけで楽しい
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6381.jpg)
スライスして水にさらした紫玉ねぎに
皮付きのままチンしたじゃがいもを乗せて
オリーブオイルと塩、レモンをぎゅ〜っと
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6384.jpg)
この時点で新しい!!
有元さんのレシピ、レモン凄い使います
本場イタリア仕込みです
そこにトマトをちぎって入れます
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6385.jpg)
ちぎるなんて初めてかも
最後にバジルを入れて味を整えて完成
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6390.jpg)
見るだけで綺麗〜
そしてお次はキャンプで学んだサルシッチャ
本当は豚の粗挽き肉でやるんだけど
家にあった豚ひき肉に豚バラを粗く刻んで混ぜました
そこに、塩、オレガノ、バジル、白ワイン
そして黒胡椒の粒を包丁で粗く砕きましてイン
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6391.jpg)
ヒラぺったくしてフライパンで焼いていきますよ〜
その間にパスタも茹でます
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6393.jpg)
カリッと焼いたら裏返して、火が通ったら木べらでザクザクして
パスタをイン!!
冷蔵庫にあったブロッコリーも入れて
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6408.jpg)
サルシッチャのパスタ!!美味しかった〜!!
要は、ハーブと黒胡椒パンチをきかせた挽肉のパスタです
キャンプでは煮込みバージョンでした
丸めて果物と煮るとまた美味〜!!
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6016.jpg)
主人もうまいと言っていたし、これは定番化しそうです
![](https://ikuranoouchi.blog/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6410.jpg)
トマトのサラダは、正直なんか足りなくて・・・
アンチョビが入ってた方が美味しいかも
ってことでアンチョビ入りをまた作ってみますね
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明日もパパゴルフでいないので
夜はみんなで楽しく食べれる新メニューを
作ってみます♪お楽しみに